2021.12月【ハワイ】プナ・ラクティック・ナチュラル ~Puna Lactic Natural~
2021.12月【ハワイ】プナ・ラクティック・ナチュラル ~Puna Lactic Natural~
2021.12月【ハワイ】プナ・ラクティック・ナチュラル ~Puna Lactic Natural~
2021.12月【ハワイ】プナ・ラクティック・ナチュラル ~Puna Lactic Natural~

2021.12月【ハワイ】プナ・ラクティック・ナチュラル ~Puna Lactic Natural~

通常価格 ¥6,500
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配送料はチェックアウト時に計算されます

▼商品情報

商  品  名:プナ・ラクティック・ナチュラル
内  容  量:100g→ 4 オンス(約113g)※増量キャンペーン
焙煎度合:中浅煎り
単品価格:6,500円 ※今回は単品販売はございません。
3種セット:18,000円 → 3種セット特別価格 13,500円(25%OFF)

▼商品説明

生  産  国:アメリカ・ハワイ
地  域:ハワイ島・プナ
農  園:アラカワ農園、他
精製方法:イースト・ファーメンテーション・ウォッシュド
品  種:ティピカ、カトゥーラ

▽テイスティング・ノート

ローズ、シナモン、イチジクのようの甘い香り。
ナッツ、ミルクチョコレートのような丸みのある甘味に、ハチミツや柑橘系の酸味。
非常に滑らかでクリーミーな口当たりで、ベリー感やフローラルのアフターテイストが長く続く女性好みのカップ

▽背景

2016年から研究を重ねてきたラクティック(乳酸菌)による発酵処理精製は、他の酵母菌による発酵処理よりも遥かに試作回数が多く、2020年にようやく商品化するまでに成功しました。

乳酸はミルクやヨーグルトに含まれる酸ですが、コーヒーチェリーとの相性や、発酵後の味や香りに嫌味が無いような調整が必要でした。
精製処理では、コーヒーチェリーを低酸素状態で乳酸菌により発酵させ、除湿室で乾燥させます。

これらの研究・開発による精製処理を行う事で、フローラル、スパイス、ドライフルーツさを持ちつつ、クリーミーさや酸味、甘味が最大限に引き出せるまでに至りました。

普通のコーヒーでは物足りなさを感じる玄人好みのコーヒーでありながら、滑らかでクリーミーさが女性にも好まれるコーヒーです。

▽今回販売分について

収穫、生産量が非常に少なく、日本販売は【ハワイ・三種セット】のみでの販売になります。
発送予定はハワイ時間12月19日を予定しています。
到着まで1週間から10日間ほど掛かります。

※【ハワイ最高峰】ハワイ産スペシャル・コレクション(ハワイ飲み比べ3種セット)は、下記ページをご参照ください。
https://paradise-coffee.jp/products/世界最高峰-ハワイ3種飲み比べセット

~当社のこだわり~

・当社は鮮度の良いコーヒー豆のみをご提供しています。今季に収穫され精製後(グリーンビーンの状態)から6カ月以上経過したコーヒー豆のご提供はしません。
コーヒー豆は飲む農産物です。
最高品質で鮮度の良いハワイ産コーヒー豆をご提供することに、当社は誇りを持っています。
・焙煎度合いは当社にお任せください。コーヒーの美味しさを最大限に引き出した焙煎度合いにてお届けします。

~ご注意ください~

・この商品は「豆」のままのご提供になります。「粉」はございませんのでご注意ください。
・生豆自体の数量が大変限られております。
・お求めの際はお早めにお申し込みください。

今回も世界最高峰のコーヒーをご用意致しました。
ぜひ一度ご賞味ください。