米誌世界第2位を獲得
世界レベルの
コーヒー豆ブランド
新商品
世界最高峰の実力
アメリカCOFFEE REVIEW誌にて、96点のスコアを付け、世界中の厳選ロースター2000社中第2位を獲得。
全工程をこだわり抜く
Farm to Cupブランド
Farm to Cup = 農園からカップまで。
ハワイ・コナに自社管理農園を保有しており、通常のロースタリーは行わない豆自体の工程にも入り込んで、最高のコーヒーを探求しています。
収穫は全て手摘み
手摘みは機械での収穫と比べて100倍も時間がかかると言われています。当社農園では最高糖度の真っ赤なコーヒーチェリーのみを厳選する手摘みを採用しています。
試行を重ねる精製工程
精製は果肉除去の方式、発酵の条件や使用する菌を代表としてたくさんの条件で味が決定され時間もかかる工程です。時には100回以上の試行を繰り返して最適な条件を決定しています。
科学とイマジネーションが融合する焙煎工程
コーヒーを知り尽くしている当社の焙煎師は、焙煎前にその豆のベストな味と香りをイメージできていると言います。それを実現するためのプロファイリングは科学的な手法で行われ、イメージを具現化していきます。
毎日のコーヒーを特別に
世界レベルの豆で、毎日のコーヒータイムがもっと幸せに。お客様の中には「パラダイスコーヒーを飲んだら他を飲みたくなくなる」という方がいらっしゃるほどです。
大切なあの人への贈り物に
他とは全く違う味わいに、舌の肥えたあの方も驚くこと間違いなしです。
美味しいお食事とともに
ワインのように奥深いながらもすっきりとした味で、どんなお食事ともベストマッチ。
コーヒーの旅へ
※近日公開予定
本国アメリカで実施されているRare Coffee Tour。旅をするように、世界中の希少豆を毎月お楽しみいただけます。月額制でお得なお値段でお楽しみいただけます。
私達のこだわり
本国共同オーナーでハワイ在住の時数賢司のコラムをお届け致します。
最後に
当社は「飲んで驚く幻のハワイアンコーヒーを日本の皆さんに楽しんで頂きたい」との想いで日本展開を開始しました。
1,480円からのお試しパックもご用意しております。ぜひ一度味わってみませんか。